Ismaskin rengöring är kundens ansvar!

Resultatet från våra undersökningar och okulära besiktningar ger oftast bedömningen att brist finns på daglig hygien. Oftast var maskinen synligt ren, men några kommentarer lämnades ändå som:

• Skopan får inte förvaras i ismaskinen, skopan kändes kladdig och smutsig, skopan ligger ovanpå ismaskinen, skopan ligger uppe på ett vattenhandfat, man använder kastrull, hink, tillbringare som isskopa.
• Ismaskinen är smutsig inuti, ismaskinen är smutsig utanpå, rödfärgat beläggning syns inuti ismaskinen.
• Personalen lämnade uppgifter som ”ismaskinen rengörs aldrig, ismaskinen rengörs ibland, ismaskinen rengörs varje månad eller ismaskinen är självrengörande”!

Ismaskinspecialisten erbjuder en prenumeration på rengörings underhåll!

Detta genomförs av en kvalificerad ismaskinstekniker som utför större inre rengöring, hygienisk och förebyggande underhåll för att säkerställa att din ismaskin fungerar enligt tillverkarens standard.
I en vanlig miljö sker detta förebyggande underhållet i intervaller med två gånger per år.
Mellan dessa servicebesök behöver du göra din del genom att utföra följande uppgifter:

• Alltid – kontrollera att ismaskinen är skyddad från extrema temperaturer (inte lägre än +5°C och inte högre än +35°C) och se till att utrustningen har mycket riklig ventilation.
• Veckovis – rengöra de yttre ytorna på ismaskinen med utspätt rengöringsmedel samt desinfektionsmedel för att reducera bakterier och mögeltillväxt.
• Rengör och skölj ur ismaskinens luftfilter en gång i veckan. Fett, damm och ludd i luftfilter minskar is-produktionsprestandan. Obs: Använd inget våld för att rengöra luftfilter – det kan skada filtret.

Med jämna mellanrum, minst 2 gånger i månaden;

• Töm is förvaringsmagasin helt och rengör med livsmedel godkända rengöringsmedel och skölj efterhand med varmt vatten.
• Använd livsmedel godkända desinfektionsmedel för att desinfektera binge/magasin utrymmet.
• Kontrollera både ismaskinensavlopps rör & avloppslang och rengör noga. Rengör golvet omkring och under ismaskinen, för att se till att det är fritt från skräp.

Aldrig – använda ismaskinen som en lagringsenhet (dvs. inte stapla lådor eller förvara förbrukningsmaterial på toppen av utrustningen, eller is förrådet)

Mycket viktigt:

Rengöring och sterilisering av ismaskin utförs av Ismaskinspecialisten vilket bidrar att ismaskinen tillverkar hygienisk ren is. Genom frekventa rengörings intervaller av förvaringsutrymmetbidrar detta att ni kan servera hög grad av hygienisk rent is, som är mycket viktigt för att upprätthålla hög kvalitets is.

Ismaskinspecialisten rengörings program innehåller att vi kommer att rengöra och desinficera följande;

• insidan av is förvaringsutrymmet
• is-produktionensutrymme
• kylelement
• vatten behållare
• kondensor
• Avloppsrör och slangar

Rengörings abonnemang innehåller 2 besök/år. Rengöringens besök bidrar till en högre hygien och förebygger drift stopp. Läs lokala hälsomyndigheters avdelnings standarder för vägledning om hur ofta du bör rengöra insidan av is magasinet i mellan varje förebyggande servicebesök.
Om din maskin inte producerar enligt tillverkarens specifikationer, vänligen ring vår kundtjänst.

Kontor/Försäljning
0733 – 16 98 16 eller 0701 – 49 72 02

Service
0733 – 16 98 16 eller 0701 – 49 72 02

Kundtjänst
0733 – 16 98 16 eller 0701 – 49 72 02